ของหวานเป็นจุดอ่อนที่หอมหวานของทุกคน ไม่ว่าคุณจะเป็นเด็กวัยเตาะแตะหรือคนชรา คุณไม่สามารถปฏิเสธพวกเขาได้ โดยเฉพาะคัสตาร์ดและไอศกรีม ของหวานที่ทำจากนมที่สมบูรณ์แบบ ทั้งสองเป็นของหวานที่สามารถเอาชนะความร้อนในฤดูร้อนได้อย่างง่ายดาย
ไม่มีอะไรจะเอาชนะรสชาติที่อร่อยและสดชื่นของขนมครีมเย็นสองชนิดนี้ได้ มันเป็นไปไม่ได้เลย แต่คนมักสับสนระหว่างขนมทั้งสองนี้เมื่อคัสตาร์ดถูกแช่แข็ง
แม้ว่านม ครีม และน้ำตาลเป็นส่วนประกอบหลักและสามส่วนผสมเดียวกันกับที่ทำขนมอร่อยๆ สองชนิดนี้ ได้แก่ คัสตาร์ดและไอศกรีม แต่เนื้อครีมของคัสตาร์ดเป็นปัจจัยหลักที่สร้างความแตกต่างโดยพื้นฐานมาจากไข่แดงและการทำงานของไอศกรีม
คัสตาร์ด vs ไอศกรีม
ความแตกต่างระหว่างคัสตาร์ดกับไอศกรีมก็คือคัสตาร์ดเข้มข้น เข้มข้น และเป็นครีมหวานที่ทำจากนม ครีม น้ำตาล และไข่แดง คนใส่เครื่องปรุงต่างๆ เช่น วนิลา ลูกจันทน์เทศ ฯลฯ เพื่อเพิ่มรสชาติให้สังขยา ไอศกรีมยังทำจากนม ครีม และน้ำตาล ซึ่งนมสามารถควบแน่น ระเหย ทำให้เข้มข้น หาง ให้หวาน บัตเตอร์มิลค์ ฯลฯ แต่ไขมันนมควรน้อยกว่า 10%
ไอศกรีมทำโดยการตีสิ่งของทั้งหมดเข้าด้วยกันเพื่อเพิ่มอากาศซึ่งเรียกว่าการบุกรุก
ตารางเปรียบเทียบระหว่างคัสตาร์ดกับไอศกรีม (ในรูปแบบตาราง)
| พารามิเตอร์ของการเปรียบเทียบ | คัสตาร์ | ไอศกรีม |
|---|---|---|
| คำนิยาม | คัสตาร์ดเป็นอาหารหวานที่เคี่ยวน้อยซึ่งประกอบด้วยนม ครีม และไข่แดง สามารถเสิร์ฟร้อนและเย็นกับผลไม้หรือผลไม้แห้ง | ไอศกรีม คือ วิปปิ้งครีมเข้มข้นที่ประกอบด้วยครีม นม น้ำตาล หรือสารให้ความหวาน กับผลไม้หรือผลไม้แห้ง รวมทั้งรสเทียม |
| ส่วนประกอบสำคัญ | ไข่แดง นมหรือครีม น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง | น้ำตาล นม หรือครีม |
| ไขมันนม | ไม่มีข้อ จำกัด. | น้อยกว่า 10% |
| เสิร์ฟได้ | โดยทั่วไปจะเย็นที่อุณหภูมิ 18 องศาฟาเรนไฮต์ แต่หลายคนชอบทานแบบร้อนเช่นกัน | ที่อุณหภูมิ 10 องศาฟาเรนไฮต์ |
| ความสม่ำเสมอ | ของเหลวข้น. | แช่แข็งหนาแน่นและแข็ง |
| มังสวิรัติ | ใช่ | ใช่ |
| ปริมาณโปรตีน | สูงเพราะไข่แดง | น้อยเพราะนม |
| วิธีทำ | ปรุงด้วยแก๊สเคี่ยวแก๊สหรือหม้อต้มสองชั้น | ในเครื่องทำไอศกรีม |
| ไขมันอิ่มตัว | ต่ำ | สูง |
| ปริมาณแคลอรี่ | ต่ำ | สูง |
| รสประดิษฐ์ | No to Little คัสตาร์ดส่วนใหญ่เป็นแบบธรรมชาติ | รสชาติประดิษฐ์ใช้ในไอศกรีม |
คัสตาร์ดคืออะไร?
คัสตาร์ดเป็นของหวานชนิดหนึ่งที่เข้มข้น เข้มข้น และเป็นครีม ส่วนประกอบพื้นฐานที่ใช้คือ นมหรือครีม น้ำตาล และไข่แดง ปรุงด้วยไฟที่เคี่ยวต่ำแล้วจึงทำให้เย็นลงก่อนเสิร์ฟ แต่หลายๆ คนก็ชอบปรุงแบบร้อนเหมือนกัน
ไม่มีการใช้ไข่แดงในไอศกรีมเนื่องจากมีโปรตีนน้อยกว่า แต่มีแคลอรีต่อหนึ่งมื้อมากขึ้น
วานิลลา ช็อคโกแลต บัตเตอร์สก็อต และสตรอเบอร์รี่เป็นรสชาติเทียมยอดนิยมที่ใช้กันทั่วโลก เสิร์ฟที่อุณหภูมิ 10 องศาฟาเรนไฮต์
เราพบข้อเสนอที่ดีที่สุดบน Amazon สำหรับคุณ
| ดูตัวอย่าง | ผลิตภัณฑ์ | |
|---|---|---|
|
|
Junket Ice Cream Mix Bundle - วานิลลา 2 อัน, ช็อคโกแลต 2 อัน, สตรอเบอร์รี่ 2 อัน (ทั้งหมด 6 อัน) | ตรวจสอบราคาใน Amazon |
|
|
N!CK'S Swedish Keto Variety Pack Ice Cream - Keto Creamy Ice Cream, No Added Sugar - (2) เนย… | ตรวจสอบราคาใน Amazon |
|
|
ไอศกรีมเจนิส สเปลนดิส, ไอศกรีมเค้กเนยหนึบ, 16 ออนซ์ (แช่แข็ง) | ตรวจสอบราคาใน Amazon |
ความแตกต่างหลักระหว่างคัสตาร์ดกับไอศกรีม
ทุกคนเกิดมาพร้อมกับฟันหวาน โดยที่คัสตาร์ดและไอศกรีมเป็นของหวานจานโปรดเป็นอันดับแรกและเป็นทางเลือกในวันฤดูร้อน เพื่อสรุปหลัก ความแตกต่างระหว่างคัสตาร์ดกับไอศกรีม เป็น,
บทสรุป
มีขนมหลายชนิดแต่บางร้านก็ชอบคัสตาร์ดและไอศกรีม Delicious, Creamy, and Sweet เป็นคำที่อธิบายทั้งสองอย่างได้ดีที่สุด
มีหลายรสชาติที่สามารถเสิร์ฟเป็นถ้วย ปั่น หรือใส่โคน
ทั้งสองมีรสชาติที่เข้มข้น สะอาด และคงอยู่ยาวนานในปากของคุณยาวนาน และความหวานของรสชกต่อยและเตะ มีโครงสร้างและเนื้อสัมผัสที่เรียบเนียน นุ่ม และละเอียดที่นุ่มมาก
คัสตาร์ดและไอศกรีมต่างก็ถือเป็นเครื่องกระตุ้นอารมณ์เช่นกัน ดังนั้นไม่ว่าใครจะชอบหรือเลือกอะไร พวกเขาก็จะได้รับประสบการณ์ความหวานที่ยาวนาน นอกจากรสชาติที่อร่อยแล้ว ยังมีคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย
- https://krishikosh.egranth.ac.in/handle/1/5810091346
- https://link.springer.com/chapter/10.1007/978-0-387-77408-4_10
อัปเดตล่าสุดเมื่อ 2021-12-08 / ลิงก์ Amazon Affiliate / รูปภาพจาก Amazon Product Advertising API
